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T/CXDYJ 0001-2020 有機生牦牛乳

京都電子KEM產(chǎn)U形振動管法密度計 DA-840、 自動電位滴定儀 AT-710S 檢驗有機生牦牛乳 - 相對密度、酸度

范圍
本規(guī)范規(guī)定了有機生牦牛乳的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗方法、擠乳、運輸和貯存。
本規(guī)范適用于有機生牦牛乳，不適用于即食生牦牛乳。

術(shù)語和定義
有機生牦牛乳  Organic Raw Yak milk
有機生牦牛乳是指從海拔2800 米以上天然草場自然放牧的健康母牦牛乳房中擠出的無任何成分改變、無藥殘和重金屬殘留，并經(jīng)過有資質(zhì)的認證機構(gòu)認證及頒發(fā)有機生牦牛乳證書的常乳。

產(chǎn)犢后七天的初乳、應用生物藥物期間和休藥期間的乳汁、變質(zhì)乳不應用作有機生牦牛乳。

技術(shù)要求
感官要求
應符合表1的規(guī)定。


理化指標
應符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
相對密度(20°C/4°C)          GB 5413.33
GB 5413.33-2010 食品安全國家標準 生乳相對密度的測定 已經(jīng)廢止，
本標準被 GB 5009.2-2024 食品安全國家標準 食品相對密度的測定 代替。
GB 5009.2-2024 食品安全國家標準 食品相對密度的測定

【實驗儀器制備，推薦使用】相對密度、酸度的檢驗

京都電子KEM U型振動管法數(shù)字式密度計 DA-840

臺式密度儀操作視頻：

京都電子KEM 電位滴定法自動電位滴定儀 AT-710S

京都電子KEM 自動電位滴定儀AT-710 操作動畫演示：

酸度(°T)          GB 5413.34
GB 5413.34-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品酸度的測定 已經(jīng)廢止，
本標準被 GB 5009.239-2016 食品安全國家標準 食品酸度的測定 代替。
GB 5009.239-2016 食品安全國家標準 食品酸度的測定